Essbare Wildpflanzen Europas

Essbare Wildpflanzen Europas
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Eine Enzyklopädie der Spitzenklasse: 1.500 Wildpflanzen, 700 Farbfotos und reichliche Informationen zu Merkmalen, Verbreitung, Standort, Erkennung und Sammelzeitpunkt. Unterscheidung giftiger Pendants im Extrateil.

  • ArtikelNr.: 391
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Beschreibung

Wildkräuter besitzen viele Vorzüge:

Sie sind reich an gesunden und lebenswichtigen Inhaltsstoffen, verfügen über ein besonderes Aroma, und sie sind überall verbreitet ? selbst dann, wenn die globale Nahrungsversorgung zusammenbrechen sollte. Dieses umfangreiche Buch beschreibt detailliert 1.500 Wildpflanzen. Es gibt Antworten auf die Fragen, wie man die Pflanzen sicher erkennt, wo sie am besten zu finden sind und wann der ideale Zeitpunkt des Sammelns ist.

Aus dem Inhalt:

  • Übersichtlich und umfangreich: die essbaren Wildpflanzen Europas von A bis Z.
  • Auf einen Blick: Symbole zu den Verwendungsmöglichkeiten.
  • Artenauswahl für ganz Europa: kompetenter Begleiter auch im Urlaub.
  • Extrateil: giftige Wildpflanzen zum Schutz vor Verwechslungen.
  • Rundum informiert: Tipps zum Sammeln und Bestimmen.
  • Aus einer Hand: mit Rezepten zum Nachkochen

Autorin: Dr. Eva-Maria Dreyer

Seiten: 406

Verlag: Kosmos Verlag

Sprache: Deutsch

ISBN: 978-3-440-11935-8

Über die Autorin

Dr. Eva-Maria Dreyer studierte Biologie, hat sich auf Botanik spezialisiert und in diesem Gebiet promoviert. Sie ist Autorin zahlreicher Bücher zu Wildkräutern und -pflanzen.

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