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Geeignet für Vollkornbrot, Hefeteige, Baguettes, Pizzateig, Teigwaren, Nudeln, Spätzle, Waffeln und vieles mehr.
Vorteile von Emmer:
- doppelt so viele Mineralstoffe wie Hartweizenprodukte
- reich an essentiellen Aminosäuren
- kleberreicher als Weizen
- hervorragend zur Verarbeitung in der Kücke
- Vollkornbackwaren verleiht Emmer einen herzhaften und leicht nussigen Geschmack.
- Emmer wird auch für die Bierherstellung eingesetzt
Familie : Süssgräser (Poaceae)
Anbau / Charakteristik:
Emmer eignet er sich besonders gut für den Anbau auf trockenen und mageren Böden. Emmer stellt besonders hohe Anforderungen an die Erntetechnik. An der Emmerähre wachsen aus jedem Absatz der Ährenspindel zwei Körner, weswegen Emmer auch Zweikorn genannt wird.
Lagerung:
Besonderheit: | ohne Gentechnik 100% Bio |
Nahrungsmittel: | Getreide |
Versandgewicht: | 10,10 Kg |
Inhalt: | 10,00 kg |
Bewertungen
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